Ламинария сахаристая входит в число растений семейства под названием ламинариевые, в латинском языке название этого растения будет звучать следующим образом: Laminaria saccharina L.
Что касается названия самого семейства ламинарии сахаристой, то по-латински оно будет так: Laminariaceae.
Описание ламинарии сахаристой
Ламинария сахаристая представляет собой бурую водоросль, которая является многолетним растением, наделенным лентообразной пластинкой-слоевищем, длина которой составит от одного до двенадцати метров. Слоевище этого растения будет переходить в столбик, который может быть различной длины. Слоевище с водорослями будет закрепляться на каменистом грунте посредством довольно хорошо развитых корневых образований, которые будут называться ризоидами. На поверхности пластинок будет происходить образование спорангии с зооспорами. Всего выделяется несколько различных видов ламинарии.
Заросли ламинарии сахаристой присутствуют в Черном и Северном море, а также еще и в дальневосточных морях.
Описание лечебных свойств ламинарии сахаристой
Ламинария сахаристая наделена весьма ценными целебными свойствами, при этом с лечебной целью рекомендуется использовать листоподобные части или же пластинки, которые называются талломой. Такое сырье следует заготавливать на протяжении летнего и осеннего периода времени.
Наличие столь ценных целебных свойств следует объяснять содержанием в составе этого растений йода в виде йодорганических соединений и йода, а также еще и следующих углеводов: фруктозы, маннита, высокомолекулярного полисахарида ламинарина, альгиновой кислоты, студенистого вещества альгина, кроме этого были найдены следы жирного масла, витамин С, витамины В, В1, В12 и В2, белковые вещества и бурый пигмент фитоксантин. Кроме этого в составе ламинарии сахаристой присутствует и довольно большое количество различных минеральных веществ, включая цинк, бром, соли натри, калия, йода, магния, железа, меди, кобальта, алюминия, мышьяка и марганца.
Что касается кулинарии, то здесь ламинарию сахаристую используют в качестве гарнира вместе с мясом и рыбой в отварном виде. Порошок на основе этого растения можно добавлять в рис, соусы и супы. Примечательно, что в Индонезии такие водоросли едят в сыром виде после того, как они были промыты посредством пресной воды.
В лечебных целях не рекомендуется употреблять ламинарию сахаристую при нефрите, нефрозе, сыпях, фурункулезе, геморрагических диатезах, беременности, крапивнице и явлениях йодизма. В том случае, если имеется повышенная чувствительность, то крайне нежелательным является длительное употребление морской капусты, что следует связывать с риском возникновения как раз явлений йодизма.
Ламинарию сахаристую применяют в качестве общеукрепляющего средства и в качестве профилактики для лечения легких форм гипертиреоза, базедовой болезни, атеросклероза, эндемического зоба, проктитов, хронических и острых энтероколитов. Кроме этого, такое растение будет еще и снижать уровень холестерина в крови, помогать восстановлению нормальной проницаемости сосудов, уменьшать свертываемость крови и опасность возникновения сосудистых тромбов. Порошок морской капусты рекомендуется использовать при лечении хронических воспалительных заболеваний как самой матки, так и ее придатков. Стоит отметить, что такое лечение характеризуется большой степенью эффективности. На основе ламинарии сахаристой изготавливают так называемые бужи, которые применяются в отдельных случаях для расширения свищевых проходов при лечении различных гинекологических заболеваний. Такое лечебное средство тоже характеризуется получение эффективного результата.
